Restaurant – Bar & Stammtisch Ô Lavoir
5 a Rue des Bains SOULTZBACH LES BAINS 03 89 86 10 95
Nos producteurs locaux
* La pisciculture Guidat à Orbey (68)
* La ferme hélicicole les escargots de Margaux à Largitzen (67)
* La charcuterie Muller à Rosheim (68)
* La fromagerie de la ferme du Kleinfeld à Metzeral (68)
* La fromagerie de la ferme des Schalandos à Hachimette (68)
* La fromagerie de la ferme de l’Hirondelle à Ribeauvillé (68)
* La ferme laitière Adam à Walhenheim (68)
* La boulangerie Cézamie à Wintzenheim (68)
* Le domaine Antoine Stoffel à Eguisheim (68)
* Le domaine Schoenheitz à Whir-au-Val (68)
* Le domaine Hubert Krick à Wintzenheim (68)
* La brasserie artisanale s’Humpaloch à Lautenbach (68)
* La brasserie Taal à Whir-au-Val (68)
* La brasserie Sainte Cru à Colmar (68)
* La brasserie Boom’r à Wettolsheim (68)
* La microbrasserie G’sundgo à Eschentzwiller (68)
* La ferme laitière Les Délices de la Ferme à Osenbach (68)
* La maison de torréfaction artisanale Schreiber à Munster (68)
* La distillerie artisanale Hagmeyer à Balbronn (67)
Histoire du lieu
Jadis, le lavoir était aménagé sur le ruisseau du Krebsbach, les lavandières venaient y laver leurs linges de Soultzbach-les-bains. 4 amis de différents horizons s’emploient à faire vivre un bar, un restaurant et une animation culturelle pour tous les amoureux du patrimoine de la commune et des environs, en proposant des moments conviviaux, une restauration de qualité avec des produits bio locaux et un savoir-faire en rapport (spécialités culinaires et bières artisanales).
Le lavoir restera ainsi au cœur de la vie des habitants de la vallée de Munster et donnera aux touristes le goût et l’authenticité de cette partie d’Alsace.
Notre menu de midi
Chaque semaine, le chef vous propose un menu inédit :
* Entrée + Plat + Dessert = 19€
* Entrée + Plat + ou Plat + Dessert = 16€
* Plat unique = 12€
* Entrée ou Dessert = 5€
Notre carte, disponible midi et soir
ENTREES
Escargots au beurre persillé par 6 : 8,90€
Écrevisses au beurre persillé par 6 : 12.90€
Nem ô Munster sur fondue de poireaux : 9.90€
Nuggets de truite, sauce crémeuse aux agrumes, salade verte : 13.90€
TARTE FLAMBEES
Nature : oignons et lardons fumés : 9.90€
Gratinée : oignons et lardons fumés, emmental râpé : 10.90€
Forestière : oignons, champignons et lardons fumés : 10.90€
Forestière VG : oignons, champignons emmental râpé : 10.90€
Ribeaupierre : oignons, lardons fumés, ribeaupierre à l’ail des ours : 12.90€
Munster : oignons, lardons fumés, munster : 12.90€
Option flambée à l’eau de vie de cumin supplément 2€
POUR LES PETIOTS
*Petit Ô : nuggets de poulet, roesti et légumes du moment : 9.90€
NOS SPECIALITES
Pour faire grésiller vos papilles, le Ô est un plat de pièces de poisson, de volaille, de légumes grillés servi dans un poêlon en fonte très chaud, accompagné de roestis.
* Ô Truite : pavé de truite saumonée, roesti, légumes du moment grillés, sauce crémeuse à l’aneth, zeste d’agrumes : 25.90€
* Ô Poulet : aiguillettes marinées à l’indienne, roesti, sauce au curry, herbes fraîches : 19.90€
* Ô Légumes : légumes du moment grillés, roesti, sauce au curry, herbes fraîches : 18.90€
NOS SUGGESTIONS DE LA SEMAINE
DEMANDEZ L’ARDOISE ! Chaque semaine, le chef vous propose 2 suggestions : une viande et un produit de la mer.
NOS PLANCHETTES
* Planchette de fromages : assortiment de 3 fromages locaux : 8.90€
* Planchette de charcuterie : assortiment de 3 variétés de charcuterie locale : 8.90€
* Planchette mixte : assortiment de 3 fromages et 3 variétés de charcuterie : 14.90€
DESSERTS
* Mousse au chocolat noir : 5.90€
* Crème brûlée nature ou spéciale du moment: 6.90€
* Tiramisu à la châtaigne : 6.90€
* Vol ô vent : bouchée feuilletée caramélisée, crème diplomate, fruits du moment, sauce caramel beurre salé : 8.90€
* Coupe de Glace : 2 boules : 5.50€ + chantilly : 0.50€
Parfum : vanille, chocolat, café, mirabelle, caramel, litchi, pêche de vigne, praliné aux éclat de noisette, alsacienne (raisin/kirsch)
* Coupe Ô Lavoir : glace alsacienne (raisin/kirch) et vanille, chantilly speculoos : 7.90€
* Coupe Ô Chocolat : glace chocolat vanille, chantilly coulis de chocolat chaud : 7.90€
* Coupe Ô Café : glace café et vanille, chantilly, coulis de chocolat chaud : 7.90€
* Coupe arrosée raison/kirsch : glace raisin/kirch, eau de vie de kirch : 7.90€
* Irish coffee : whisky, sucre de canne, café, chantilly : 8.90€
* Elsassich coffee : eau de vie mirabelle, sucre de canne, café, chantilly : 8.90
BRUNCH
TOUS LES DIMANCHES
« BRUNCH Ô LAVOIR » 17.90€
* Croissant ou Petit pain ô chocolat
* Pain, beurre et confiture
* Fromages : Assortiment de fromages locaux
* Charcuterie : Assortiment de différentes variétés de charcuterie locale
* Truite fumée
* Œuf – cuisson au choix (coque, mollet, dur)
* Un jus de fruits (pomme, orage, ananas, mirabelle)
* Un Café ou Thé ou Chocolat chaud
Uniquement les dimanches de 10h à 15H !