La Carte - Olavoir

Menu

Une cuisine conviviale qui fait la part belle aux produits locaux et biologiques, et l’exotisme avec des recettes originales

Entrées
Salade de magret de canard fumé, pissenlits, feta aux herbes  – 14,90€

Les 2 oeufs pochés, crème à la truffe – 14,90€

Chèvre frais de la ferme du Kleinfeld, salade aux noix, miel et thym – 14,90€

Soupe d’orties à la crème, bacon crispy et graines torréfiées – 10,90€

Toutes nos entrées, excepté la soupe, sont disponibles en grand format à 22,90€

Plats

Burger :  steak haché
180g façon boucher, bun artisanal au sézame gratiné au ribeaupierre à l’ail
des ours, bacon crispy, confit d’oignons, tomate, poivron rouge, cornichons, frites, salade -21,90€

Burger VG : tranches de halloumi aux 3 laits grillé (chèvre, brebis, vache), bun artisanal au sézame gratiné au ribeaupierreà l’ail des ours, confit d’oignons, tomate, poivron rouge, cornichons, frites, salade  –  21,90€

Tataki de faux-filet de boeuf, servi froid comme un carpaccio, accompagné de frites et de sauces au choix : tartare, chimichurri ou teriyaki au sésame                – 25,90€

Souris d’agneau confite, gratin dauphinois, légumes et sauce crémeuse à l’ail des ours –  29,90€

—————–

Menu enfant (10 ans maximum) – 11,90€
Plat : nuggets de poulet maison, galette de pomme de terre, légumes
Dessert : Petit P ô t de glace: vanille, chocolat ou framboise

Notre spécialité : les ô

Pour faire grésiller vos papilles, le ô est un plat de pièce de viande, poisson ou volaille, de légumes servis dans un poêlon en fonte très chaud. La sauce est servie devant vous à table

 ô truite : pavé de truite saumonée, gratin dauphinois, légumes, sauce crémeuse à l’aneth, zestes d’agrumes  – 28,90€

ô poulet : aiguillettes marinées à l’indienne, galette de pommes de terre, légumes, sauce au curry vert et lait de coco 22,90€

ô porc : échine de porc fumée braisée au grill, galette de pommes de terre, choucroute, sauce ô munster – 21,90€

ô légumes : variation de légumes de saison, galette de pommes de terre, sauce au curry vert et lait de coco, herbes fraiches – 20,90€

Tartes flambées

idéales à partager pour l'apéro !
Uniquement le soir

Nos tartes flambées sont généreuses de format rectangulaire et sont cuisinées uniquement avec des produits locaux.
Toutes peuvent être demandées en version végétarienne.

Nature 9,90€

Gratinée 11,90€

Ribeaupierre et pesto à l’ail des ours 13,90€

Desserts

Crème brulée à la fève de tonka – 8,90€

Gâteau moelleux coulant au chocolat, crème anglaise et oranges confites – 9,90€

Cheesecake au crumble speculoos, mousse cream cheese au jus de citron, servi une glace au yuzu et un coulis de fruits rouges – 12,90€  

Vacherin glacé au sorbet fraise senga, meringue et chantilly, coulis de fruits rouges – 11,90€

Baba ô rhum comme un kougelhopf, glace rhum raisins, amandes grillées, chantilly – 10,90€

Irish coffee : whisky, sucre de canne, café, chantilly – 9,50€

Elsassich coffee : eau de vie mirabelle, sucre de canne, café, chantilly – 9,50€

Coupe ô lavoir : glace rhum raisins et vanille, chantilly, speculoos, arrosée au kirsch – 8,90€

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud, chantilly – 10,90€

Coupe arrosée mirabelle : glace mirabelle, eau de vie mirabelle–  8,90€