La Carte - Olavoir

Menu

Une cuisine conviviale qui fait la part belle aux produits locaux et biologiques, et l’exotisme avec des recettes originales

Entrées
Trio de noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux, crème montée à la vanille, croustillant de pâte – 15,90€

Les 2 Œufs pochés, crème à la truffe, confit d’oignons, frites de légumes anciens – 14,90€

Velouté de Potiron, bacon crispy, lait de coco, noisettes et graines torréfiées – 14,90€

Plats

Burger ô lavoir : steak haché 180g façon boucher, bun artisanal au sésame gratiné au ribeaupierre à l’ail
des ours, bacon crispy, confit d’oignons, tomate, poivron rouge, cornichons, frites, salade  –  21,90€

Burger VG : tranches de halloumi aux 3 laits grillé (chèvre, brebis, vache), bun artisanal au sésame gratiné au ribeaupierre à l’ail des ours, confit d’oignons, tomate, poivron rouge, cornichons, frites, salade  –  21,90€

Tataki de faux-filet de bœuf snacké, servi saignant, accompagné de frites et de sauces au choix : béarnaise, chimichurri ou teriyaki –  29,90€

Filet de bar à la plancha, galettes de pommes de terre, légumes, sauce Noilly Prat –  25,90€

Paleron de veau confit en 4 heures, gratin dauphinois, chutney d’oignons, sauce champignons d’automne à la crème de truffe et châtaignes – 26,90€

—————–

Menu enfant (10 ans maximum)11,90€
Plat : nuggets de poulet maison, galette de pomme de terre, légumes

Dessert : 1 boule de glace : vanille, framboise ou mirabelle

Notre spécialité : LES Ô
Pour faire grésiller vos papilles, le ô est un plat de pièce de viande, poisson ou volaille, de légumes servis dans un poêlon en fonte très chaud. La sauce est servie devant vous à table

ô truite : pavé de truite saumonée du val d’Orbey, gratin dauphinois, légumes, sauce crémeuse à l’aneth, zeste d’agrumes – 28,90€

ô poulet : aiguillettes marinées à l’indienne, galette de pommes de terre, légumes, sauce au curry vert et lait de coco 22,90€

ô porc : échine de porc fumée braisée au grill, galette de pommes de terre, choucroute, munster, sauce crémeuse au cumin – 21,90€

ô légumes : variation de légumes de saison, galette de pommes de terre, sauce au curry vert et lait de coco, herbes fraiches – 20,90€

Nos tartes flambées

Uniquement les soirs, idéal à partager pour l’apéro!

Nature : crème, lardons fumés, oignons – 9,90€

Gratinée : crème, lardons fumés, oignons, emmental – 11,90€

Forestière : crème, lardons fumés, champignons – 11,90€

Ribeaupierre : crème, lardons fumés, oignons, ribeaupierre à l’ail des ours, pesto ail des ours : 14,90€

Nos desserts

Crème brulée à la fève de tonka – 8,90€

Gâteau moelleux coulant au chocolat, crème anglaise et oranges confites – 9,90€

Cheesecake : crumble spéculoos, mousse cream cheese au jus de citron, glace à la framboise et coulis de fruits rouges – 12,90€  

Tarte ô noix de pécan : pâte sablée, noix de pécan, appareil au sucre et whisky, glace vanille, noix torréfiées – 10,90€

Poire au chocolat : Poire pochée au Vacqueyras, chocolat chaud, chantilly, noisettes et amandes torréfiées – 9,90€

Coupes arrosées :

Coupe ô lavoir : glace rhum raisins et vanille, chantilly, speculoos, arrosée au kirsch- 8,90€

Coupe arrosée mirabelle : 2 boules de glace mirabelle, arrosées d’eau de vie mirabelle –  8,90€

Coupe arrosée framboise : 2 boules de glace framboise, arrosées d’eau de vie framboise – 8,90€

Boissons chaudes alcoolisées :

Irish coffee : whisky, sucre de canne, café, chantilly – 9,50€

Elsassich coffee : eau de vie mirabelle, sucre de canne, café, chantilly – 9,50€

ô lavoir coffee : eau de vie noisette, sucre de canne, café, chantilly – 9,90€